Un robot cuiseur est un appareil qui permet de cuire et en général de faire plus, comme râper les légumes ou battre les blancs en neige. Alors pour vous permettre de comprendre les spécificités de cet appareil de cuisine, nous avons regroupé ci-dessous toutes les questions que vous pourriez vous poser et surtout toutes les réponses.

Que vous cherchiez à en acheter un ou que vous ayez besoin de conseils d’utilisation, notre foire aux questions répond à tout !

Qu’est-ce qu’un robot cuiseur ?

Techniquement le robot cuiseur est un appareil qui propose plusieurs modes de cuisson. Il possède un grand bol, à la taille variable selon le modèle acheté. L’idée est que ce robot remplace plusieurs casseroles et permet de cuire sans avoir besoin de surveiller à tout moment.

En général quand on pense au robot cuiseur, on pense aux gros modèles proposés par Moulinex ou Magimix qui permettent de faire mijoter ou de cuire à la vapeur. Toutefois techniquement un blender chauffant est également un robot cuiseur.

De plus, les robots cuiseurs sont normalement polyvalents. Il est donc possible de choisir un modèle qui intègre une balance ou de quoi pétrir, fouettez, râpez, etc. D’autres ne proposent que de la cuisson, mais avec un plus grand nombre de programmes comme la cuisson sous pression et la cuisson du riz. On les appelle alors multicuiseurs.

Ce qu’il faut retenir c’est que sous l’appellation « robot cuiseur » se trouvent de nombreux appareils différents.

Que choisir : blender chauffant ou robot cuiseur ?

Le blender chauffant propose un à quatre modes de cuisson. Il permet ainsi de mixer et de cuire et donc au minimum de faire de la soupe moulinée. Il est également possible de préparer de la soupe veloutée, des compotes, des purées, des plats pour bébé et des smoothies. Dans tous les cas, il s’agit de mixer et de cuire, rien de plus. Ainsi dans un blender on ne peut que très rarement faire revenir des oignons avant d’ajouter les autres ingrédients.

Le robot cuiseur est plus polyvalent, car il permet entre autres de faire mijoter longuement ou de cuire à la vapeur (les deux cuissons les plus courantes). Et en fonction de la polyvalence choisie, il peut permettre de mixer, râper, fouetter et pétrir.

Dans une famille de deux ou trois personnes, il est effectivement préférable de choisir un appareil plutôt qu’un autre et pour cela de se laisser guider par ce que vous mangez le plus souvent. Par contre pour une famille nombreuse, il est possible de choisir les deux. Ainsi on peut préparer une petite soupe en entrée, tandis que le plat mijote dans le robot de cuisson.

Que choisir : robot pâtissier ou robot cuiseur ?

La distinction entre les deux types de robots repose sur ce que le fabricant choisit de mettre en avant.

Ainsi le robot pâtissier est fait pour de la préparation avant cuisson. Il pétrit, mélange, mixe, fouette avec un mouvement planétaire. Il convient pour battre un seul blanc en neige ou une pâte à pizza assez lourde. Il peut intégrer une balance. Par contre normalement il n’y a pas de mode de cuisson.

Le robot cuiseur utilise sa puissance pour cuire. Il permet de régler la température et la durée de la cuisson. En optant pour un robot cuiseur multifonction, il est également possible de pétrir et fouetter. Toutefois pour un pétrissage de la même puissance qu’un robot pâtissier, il faudra choisir un appareil plutôt milieu voire haut de gamme.

Si vous hésitez entre les deux, il est plus intéressant de choisir un robot cuiseur pas cher et un robot pâtissier, car ce sont des robots très différents. Si l’espace dans votre cuisine est limité, privilégiez alors seulement le robot cuiseur avec accessoires de pâtisserie.

Que choisir : Cookeo ou robot cuiseur ?

Cookeo est le nom d’une gamme bien précise de Moulinex qui est strictement un appareil de cuisson. Il est très complet puisqu’il propose entre autres la cuisson sous pression (dite cuisson rapide) et il intègre des recettes pour une prise en main rapide et adaptée à tous.

Un robot cuiseur a en général moins de types de cuisson par contre il propose en plus des éléments pour la préparation comme la présence d’un fouet. Les recettes sont le plus souvent présentées dans un livret et on doit donc passer de l’écran au livre alternativement.

Si vous possédez un robot pâtissier, alors nous vous conseillons l’achat d’un Cookeo, car il sera complémentaire. Si vous n’avez aucun appareil, même pas un batteur électrique, alors le robot cuiseur est le meilleur choix.

L’autre élément qui peut faire pencher la balance dans un sens ou l’autre est votre niveau de cuisine. Si vous ne savez pas cuisiner et que vous êtes très motivé pour apprendre, Cookeo a l’avantage d’offrir l’accès à de très nombreuses recettes, via une application Moulinex ou même avec des sites non officiels, mais très appréciés.

Pourquoi acheter un robot cuiseur ?

Il y a deux avantages principaux à l’achat d’un robot cuiseur :

⇨ le gain de temps
⇨ le gain de place

Puisque le robot surveille la cuisson et fouette les ingrédients sans votre aide, il est possible aussi bien de préparer les ingrédients suivants que de faire les devoirs avec les enfants. On peut également préparer le dîner à un moment qui nous arrange et utiliser le maintien au chaud en attendant de passer à table.

Au niveau de l’encombrement, le robot prend de la place. Toutefois il remplace le batteur électrique au minimum, le faitout et parfois d’autres éléments comme un hachoir, une râpe à légume, le panier vapeur, etc.

Faut-il acheter un robot cuiseur ?

Tout d’abord « il ne faut rien ». La question serait plutôt est-ce que le robot cuiseur est un achat utile.

Sachant qu’un grand nombre de robots cuiseurs est vendu à plus de 400 EUR, il est normal de se poser la question. Toutefois la réponse dépend de vous, de vos goûts, de votre budget et même de vos plats préférés.

Un robot cuiseur entrée de gamme est souvent un cadeau intéressant pour un étudiant ou un jeune qui vit dans un appartement sans plaque de cuisson et qui aime manger de vrais repas. C’est également utile pour les gourmets qui vivent en van.

Au niveau des familles, ce sont les personnes qui souhaitent préparer tout eux-même, autant que possible, tout en offrant régulièrement du temps de qualité à leurs enfants qui en profitent le plus. On peut ainsi maintenir ses exigences, sans y perdre la tête ou la santé.

D’un autre côté, si vous êtes surtout un amateur de la cuisine au wok ou des plats surgelés à mettre au four, ce n’est probablement pas l’achat du moment pour vous.

Comment choisir un robot cuiseur ?

Afin de faire votre propre comparatif de robot cuiseur, voici les différents critères à prendre :

• La capacité du bol et surtout la capacité utile, qui doit être de 1,5 à 2 l pour 2-3 personnes et de plus de 2,5 l dès qu’on est plus de 4 personnes ;
  
• Les modes de cuisson disponibles et si les accessoires nécessaires sont inclus (il doit y avoir un panier vapeur pour cuire à la vapeur, etc) ;
  
• Les programmes, les réglages pour modifier les vitesses et la température, le minuteur, la mise en route d’un maintien au chaud, etc ;
  
• Les fonctions complémentaires hors cuisson et les accessoires nécessaires pour pétrir, émulsionner, fouetter, râper, hacher, etc ;
  
• La facilité à entretenir les éléments en contact avec la nourriture, la présence d’un mode auto-nettoyage et/ou le passage au lave-vaisselle ;
  
• Le panneau de commande et l’éventuelle utilisation d’une application connectée ;
  
• La présence d’un livret de recettes avec le robot cuiseur neuf ;
  
• La manipulation des différents éléments, la facilité à ouvrir le couvercle ou à positionner les accessoires, une poignée sur le bol, la qualité du guide pratique inclus (notice ou juste livre de recettes) ;
  
• Le prix pour se faire une idée de la gamme de l’appareil hors promo ;
  
• La marque et sa réputation, ainsi que l’accès à des accessoires en plus.
  

Quel robot cuiseur pour une famille nombreuse ?

Pour savoir quel robot cuiseur acheté pour une famille de plus de 5 personnes, il est indispensable de se concentrer sur la capacité de la cuve de cuisson. Celle-ci doit avoir une capacité utile d’au moins 3 l afin de cuisiner en une seule fois assez de nourriture pour tout le monde.

Il peut éventuellement être possible de prévoir un robot cuiseur plus petit si vous appréciez de proposer plusieurs légumes en accompagnement à chaque fois. C’est le cas si, par exemple, avec une portion de poisson par personne, vous servez du riz, des haricots verts à la vapeur et quelques carottes Vichy. Mais dans ce cas, pour une famille nombreuse, nous vous conseillerions plutôt un très grand robot cuiseur et un petit multicuiseur.

Quelle est la meilleure marque pour un robot de cuisson ?

Les marques les plus célèbres et les plus plébiscitées sont Vorwerk (qui commercialise les Thermomix), Magimix et KitechnAid. Ce sont effectivement trois marques qui proposent du matériel sérieux, fiable et véritablement durable.

Toutefois il existe d’autres marques avec des produits milieu de gamme solide et donnant totalement satisfaction aux utilisateurs. Parmi elles se trouvent Moulinex, Bosch, Philips et Kenwood.

Ce sont toutes des marques que l’on peut acheter sans crainte.
Ensuite il y a les marques pas chères, dont tous les produits n’ont pas la même solidité. Il est possible d’être totalement satisfait de son appareil, mais la polyvalence ne sera pas la même qu’avec les marques citées ci-dessus. L’avis des précédents acheteurs est alors un indicateur pertinent sur le produit.

Lequel acheter : robot cuiseur KitchenAid ou Thermomix ?

Au design et au prix, les robots cuiseurs Thermomix et KitchenAid sont assez différents et faciles à identifier. Ainsi le prix est plus élevé chez Thermomix avec un design plus sobre, presque professionnel. Et au final, ce sont les deux principaux critères pour les départager.

En effet, les gammes Thermomix et KitchenAid proposent des produits de grande qualité. On peut les utiliser pour des familles de 4 ou plus (suivant les références). La qualité est au rendez-vous, l’ensemble a une utilisation intuitive.

Toutefois il est important de noter qu’un robot Thermomix est en général plus complet qu’un robot KitchenAid. Du coup, pour un équipement similaire, il faut prévoir d’acheter des éléments en option KitchenAid. La différence de prix s’amenuise alors progressivement. Et c’est ce qui explique pourquoi Thermomix a tant de succès : on effectue un seul achat qui permet de tout avoir d’un coup.

Lequel acheter : robot cuiseur Magimix ou Thermomix ?

On a ici deux types de produits de grande qualité et il faut donc véritablement regarder les détails pour choisir l’un ou l’autre.

Ainsi Thermomix possède une cuve de 2,7 litres quoiqu’il arrive, alors que Magimix propose plusieurs modèles, dont des cuves plus grandes.
Autre différence, le Cook Expert de Magimix fonctionne avec une cuisson à induction qui offre une grande précision au degré près. De son côté Thermomix fonctionne avec une cuisson à résistance qui offre une précision à 5° près.

Enfin dernier détail, qui pour tout le monde est en faveur de Magimix : l’accès aux recettes. Dans les deux cas, les marques proposent de nombreuses recettes. Toutefois avec Magimix c’est gratuit, il suffit de télécharger l’application dédiée (on peut même consulter les recettes hors ligne). Thermomix propose un site très complet, mais payant.

Où acheter un robot cuiseur pas cher ?

Il est tout à fait possible d’acheter un robot cuiseur en supermarché, chez Auchan, Carrefour ou Leclerc dans le rayon électroménager. La chaîne Lidl propose même son propre robot cuiseur Silvercrest, en vente plusieurs fois par an.

Sinon, il est possible de se rendre dans une boutique strictement dédiée à l’électroménager comme Darty ou Boulanger. Enfin, l’achat en ligne est également disponible, sur les sites des enseignes précédentes ou sur Amazon, Cdiscount, La Redoute, Rue du Commerce, etc. Cela permet entre autres de prendre son temps pour chercher une promo ou de faire les soldes sans croiser personne.

Un robot qui pèse : une option intéressante ou gadget ?

De nombreux robots de cuisson multifonctions annoncent avoir une balance. Attention, elles ne fonctionnent pas toutes de la même façon et n’ont donc pas toutes le même intérêt.

Il peut y avoir la balance fournie à côté du robot et la balance intégrée au robot. D’un côté, c’est comme si on achetait une balance de façon indépendante. De l’autre, la balance est directement sous le bol.

Une balance indépendante n’apporte rien si vous avez déjà une bonne balance chez vous. Par contre une balance intégrée au robot cuiseur avec une fonction tare permet d’ajouter avec précision un ingrédient en cours de préparation.

Si vous faites un gâteau, vous n’avez pas besoin de peser puis de transvaser, vous pouvez ajouter directement. Autre exemple, si vous faites des confitures, après la cuisson des fruits, le robot vous dit le poids de façon à savoir de suite combien de sucre ajouter.

L’option haut de gamme est la balance intégrée et connectée, que l’on gère sur une application, de même que les autres fonctions du robot.

Un robot cuiseur, comment ça marche ?

Avant d’utiliser le robot la première fois, il faudra nettoyer tous les éléments en contact avec la nourriture et prendre le temps de consulter la notice. Il faudra ensuite distinguer les commandes liées à une utilisation automatique et ce qui permet d’utiliser le robot cuiseur en mode manuel.

Le mode automatique varie énormément selon les références. Dans certains cas, il s’agit juste de choisir le type de cuisson, mais vous devez encore vérifier la durée, la température et le basculement en maintien au chaud. Dans d’autres cas, tous ces éléments sont pris en compte à partir du poids ou de l’ingrédient sélectionné.

Pour le mode manuel, nous vous conseillons la première fois de trouver une recette détaillée, pour le robot que vous possédez. Ainsi vous suivez le tutoriel pas à pas et apprenez à faire vous-même.

Dans tous les cas, ce n’est pas compliqué et il y a un système de suivi de température pour éviter que les aliments brûlent. C’est ce qui permet de s’éloigner du robot pendant la cuisson.

On fait quoi pour dîner au robot cuiseur ?

La liste des possibilités est vraiment longue, que vous cherchiez des idées d’entrées, de plats, de desserts et même de choses à grignoter pendant l’apéritif. Cela marche aussi bien avec des recettes végétariennes que pour des plats de fête.

On peut faire tous les plats à la vapeur : des légumes, des papillotes, des entremets, etc. Puis il y a tout ce qui mijote plus ou moins longuement comme les One pot pasta, le couscous, le bœuf bourguignon, du poulet à l’ananas, les risottos et bien plus encore. Enfin on peut faire toutes sortes de soupes moulinées, veloutées ou avec des légumes.

On peut même faire des céréales en toute simplicité, que l’on souhaite du riz blanc ou complet ou du quinoa.

Pour les desserts, l’utilisation du robot sera plus variable. Il peut être utilisé le temps de mélanger la pâte à gâteau qui sera cuit au four. Mais on peut également préparer une crème anglaise ou de la compote.